概述

Rosemount Analytical 是 Emerson Process Management 的成員之一，而 Emerson Process Management 是美國(guó) 艾默生電氣公司中八個(gè)商業(yè)集團(tuán)之一。*，Emerson Process Management 是*的過(guò)程控制、檢測(cè) 產(chǎn)品及解決方案的yi流供應(yīng)商，產(chǎn)品包括：分析儀器、閥門(mén)、調(diào)壓器、變送器、控制系統(tǒng)和軟件。 Rosemount Analytical 由于具有*的分析儀器和應(yīng)用專(zhuān)家，以及其它廠家*的、遍及各地的客 戶(hù)服務(wù)與技術(shù)支持中心，所以，其在世界分析儀器領(lǐng)域，一直占據(jù)地位。

我們提供的產(chǎn)品有：液體分析儀 器、氣體分析儀器、燃燒控制產(chǎn)品及各種分析解決方案。 現(xiàn)在，隨著生活水平的日益提高，人們可以享受到越來(lái)越多的食品和飲料。與以往相比，食品飲料廠商不 僅要關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量、保質(zhì)期、產(chǎn)量，為消費(fèi)者提供合格產(chǎn)品，而且更要重視降低能源消耗。由此，對(duì)食品飲 料生產(chǎn)的自動(dòng)化提出了越來(lái)越高的要求。Rosemount Analytical 作為在線分析儀器的主要供應(yīng)商，在食品飲料行 業(yè)分析儀器解決方案上積累了一些經(jīng)驗(yàn)，我們非常愿意與中國(guó)的客戶(hù)分享這些經(jīng)驗(yàn)，共同發(fā)展。

1056 雙輸入變送器可以單傳感器或雙傳感器輸入，并且對(duì)兩個(gè)測(cè)量的選擇不設(shè)限，因此降低了每個(gè)回路的成本，節(jié)省了儀表盤(pán)的盤(pán)面空間。 該多參數(shù)儀表提供各種測(cè)量選擇，包括差分電導(dǎo)率、雙氧和眾多其它組合，支持大多數(shù)工業(yè)、商業(yè)和市政應(yīng)用。 儀表的模塊化設(shè)計(jì)允許現(xiàn)場(chǎng)更換信號(hào)輸入板，輕松更改儀表的配置。

規(guī)格

環(huán)境溫度

0 至 55°C（32 至 131°F）
僅濁度：0 至 50°C（32 至 122°F）

精度

在 25°C 的端子上為 ±0.05 mA

電源

代碼 -01：115 VAC ±15%，60 Hz ±6%，10 W；230 VAC ±15%，50 Hz ±6%，10 W
代碼 02：20 至 30 VDC，15 W
代碼 03：84 至 265 VAC，47 至 63.0 Hz，15 W
注：代碼 02 和 03 的電源具有 4 個(gè)可編程繼電器。

功能

• 采用快速啟動(dòng)編程、傳感器板自動(dòng)識(shí)別和模塊化設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)更快捷的安裝
• 使用可定制的大尺寸顯示屏，快速查看相關(guān)信息
• 可通過(guò) HART 或 Profibus DP 數(shù)字通訊查看過(guò)程參數(shù)
• 通過(guò)選擇 HART 或 Profibus DP 通訊選項(xiàng)，輕松與 PLC 和 DCS 建立連接

應(yīng)用

玉米濕磨是將玉米分解成多種具有不同成分玉米產(chǎn)品的 加工過(guò)程，目的是讓玉米成為具有附加值的產(chǎn)品。通常，處 理 8 加侖的玉米需要 40 加侖的水。因此，在玉米濕磨工藝中， 要求監(jiān)測(cè)多個(gè)水的質(zhì)量指標(biāo)：

• 測(cè)量發(fā)酵、浸泡、異構(gòu)化處理、淀粉改性、糊精烘烤、 過(guò)濾/離子交換、高果糖糖漿、漂洗水的 pH 值；

• 在設(shè)備清洗消毒過(guò)程中，測(cè)量電導(dǎo)率；

• 測(cè)量發(fā)酵工藝過(guò)程中的溶解氧。

飲料中多的成分就是水，所以，水質(zhì)分析儀在飲料生 產(chǎn)過(guò)程中，始終起著至關(guān)重要的作用，目的是保證的產(chǎn) 品質(zhì)量和產(chǎn)量：

• 測(cè)量?jī)艋碾妼?dǎo)率；

• 在瓶子消毒工藝中，測(cè)量臭氧；

• 在充氣工藝過(guò)程中，測(cè)量 CO2 和溶解氧。

釀造是一門(mén)傳統(tǒng)工藝，但是，現(xiàn)在的釀酒制造商已不再 僅憑借眼睛和感覺(jué)，來(lái)判斷產(chǎn)品的質(zhì)量、保存期和生產(chǎn)效率， 而是憑借*的分析儀器，來(lái)管理生產(chǎn)：

• 測(cè)量熱麥芽汁和發(fā)酵、熟化、過(guò)濾、包裝工藝過(guò)程的溶 解氧；

• 在設(shè)備清洗消毒工藝中，測(cè)量電導(dǎo)率；

• 測(cè)量?jī)艋Ⅺ溠恐桶l(fā)酵過(guò)程中的電導(dǎo)率。

奶制品生產(chǎn)對(duì)分析儀器的需求體現(xiàn)在生產(chǎn)的各個(gè)階段， 而且要求分析傳感器要滿足 3A 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。以下測(cè)量參數(shù)有 助于優(yōu)化奶制品的生產(chǎn)：

• 在添加香料、設(shè)備清洗和生產(chǎn)干奶酪時(shí)，測(cè)量電導(dǎo)率；

• 在加工酸奶酪、干奶酪和新鮮奶品時(shí)，測(cè)量 pH 值；

• 在消毒過(guò)程中，測(cè)量臭氧。

水凈化處理

市政水（自來(lái)水）在用于食品飲料生產(chǎn)前，必須經(jīng)過(guò) 處理，處理的方法很多，包括：反滲透、精細(xì)過(guò)濾和蒸餾。 每種處理方法的工作機(jī)理不同，去除不同的雜質(zhì)。反滲透 （RO）通過(guò)半滲透膜，去除水中的礦物質(zhì)。精細(xì)過(guò)濾是通 過(guò)過(guò)濾介質(zhì)，去除水中懸浮的顆粒物。蒸餾則是通過(guò)將水從液態(tài)到汽態(tài)、再到液態(tài)的過(guò)程，去除水中的礦物質(zhì)。 借助于接觸電導(dǎo)率傳感器，檢測(cè)凈化處理完水的含鹽量，可以得到反滲透工藝或蒸餾工藝的工作效率。如 果在反滲透裝置入口再增加一個(gè)電導(dǎo)率傳感器，則可以計(jì)算出抑制百分?jǐn)?shù)和流通百分?jǐn)?shù)，這是衡量滲透膜性能 的重要指標(biāo)。有些水凈化處理還在工藝末端測(cè)量 pH 值，這也是衡量過(guò)濾介質(zhì)效能的重要參數(shù)，因?yàn)?pH 值高， 水的堿性強(qiáng)，容易產(chǎn)生結(jié)垢。

酸堿液在線清洗

（CIP） 食品飲料行業(yè)，凡是與終食品接觸的工藝管線和設(shè)備，要定期進(jìn)行全面清洗，目的是除去前幾批次生產(chǎn) 過(guò)程中，存留的殘余物，消除微生物污染。由于不同的食品生產(chǎn)會(huì)用到不同的原料，為了避免不同批次的交叉 污染，酸堿液在線清洗便成為食品生產(chǎn)中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。清洗涉及所有關(guān)連的設(shè)備：反應(yīng)罐和容器、發(fā)酵罐、 工藝管線和在線測(cè)量傳感器。清洗過(guò)程為：預(yù)清洗、清洗和后漂洗，包括：堿液清洗、酸液清洗和清水漂洗。

電導(dǎo)率傳感器是酸堿液在線清洗控制的關(guān)鍵檢測(cè)元件，由于各種清洗液的電導(dǎo)率值在清洗過(guò)程中和清洗結(jié) 束后各不相同，所以，在清洗的各個(gè)階段和后環(huán)節(jié)，通過(guò)檢測(cè)溶液電導(dǎo)率值的變化，可以達(dá)到對(duì)清洗過(guò)程進(jìn) 行監(jiān)視和控制的目的。此外，清洗過(guò)程所用的清洗液要使用多次，由于清洗過(guò)程中殘留液的稀釋作用和清洗過(guò) 程自身的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使清洗液的功效逐漸降低，所以，監(jiān)測(cè)溶液的電導(dǎo)率值可以了解清洗液的功效，從而確 定是否需要添加新的清洗液。

當(dāng)酸堿液在線清洗結(jié)束后，還要用蒸汽進(jìn)行衛(wèi)生消毒，電導(dǎo)率傳感器也在被衛(wèi)生消毒的行列，因此，要求 所使用的電導(dǎo)率傳感器能夠承受蒸汽高溫。隨著清洗過(guò)程的進(jìn)行，電導(dǎo)率值是逐漸減小的，當(dāng)其等于清水的電 導(dǎo)率值時(shí)，表明清洗過(guò)程完成。 

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